Os Bolinhos de Talos de Couve são uma excelente maneira de aproveitar integralmente os alimentos, transformando partes que geralmente são descartadas em petiscos deliciosos e nutritivos. Nesta receita, os talos de couve são combinados com uma massa simples de farinha, ovos e queijo, e depois fritos até ficarem dourados e crocantes
O pesto de talos de beterraba é uma alternativa deliciosa e sustentável ao tradicional pesto de manjericão, aproveitando ao máximo todos os nutrientes dos talos de beterraba, geralmente descartados. Esta receita oferece uma combinação única de sabores, com os talos de beterraba cozidos, folhas de manjericão fresco, alho, queijo parmesão, nozes ou pinhões e azeite de oliva extra virgem.
A **geleia de casca de melancia** é uma forma criativa e deliciosa de aproveitar ao máximo todos os benefícios e sabores da fruta, enquanto reduz o desperdício alimentar. Feita a partir das cascas da melancia, esta geleia oferece uma explosão de sabor doce e refrescante, complementada pela adição de açúcar e suco de limão.
A **sopa de casca de abóbora** é uma escolha inteligente para uma refeição reconfortante e saudável, além de contribuir para a redução do desperdício alimentar.