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Torta Rústica de Frango com Vegetais: Deliciosa e Versátil

A Torta Rústica de Frango com Vegetais é uma opção reconfortante e cheia de sabor para qualquer ocasião. Neste artigo, vamos explorar todos os detalhes desta receita versátil, desde os ingredientes até o modo de preparo, além de sugerir algumas variações criativas para você experimentar. Prepare-se para se deliciar com esta torta que une praticidade e sabor em cada pedaço.

Torta Rústica de Frango com Vegetais
Torta Rústica de Frango com Vegetais

Ingredientes

Antes de começarmos a preparar a Torta Rústica de Frango com Vegetais, vamos reunir os seguintes ingredientes:

  • 2 peitos de frango, cozidos e desfiados
  • 2 xícaras de legumes variados (cenoura, abobrinha, pimentão, brócolis), cortados em cubos pequenos
  • 1 cebola média, picada
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1/2 xícara de queijo muçarela ralado
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de leite
  • 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Sal e pimenta a gosto
  • Ervas frescas (salsinha, tomilho, manjericão) para decorar

Modo de Preparo

1. Preparo dos Ingredientes:

  1. Cozinhe os peitos de frango em água temperada com sal até que estejam bem cozidos. Depois, desfie a carne e reserve.
  2. Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados. Adicione os legumes cortados em cubos e refogue por alguns minutos até que estejam macios. Tempere com sal e pimenta a gosto.

2. Preparo da Massa:

  1. Em uma tigela grande, bata os ovos com o leite. Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando bem para não formar grumos.
  2. Acrescente o queijo muçarela ralado, o queijo parmesão ralado e o fermento em pó à mistura de ovos e farinha. Misture até obter uma massa homogênea.

3. Montagem da Torta:

  1. Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa e espalhe uniformemente pelo fundo da forma.
  2. Distribua o frango desfiado sobre a massa e, em seguida, os legumes refogados.
  3. Cubra com o restante da massa, espalhando-a delicadamente sobre o recheio.
  4. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30-40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.

4. Finalização e Servir:

  1. Retire a torta do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
  2. Decore com ervas frescas e sirva fatiada.

Tabela Nutricional

NutrienteQuantidade por Porção
Calorias250 kcal
Carboidratos20 g
Proteínas15 g
Gorduras Totais12 g
Gorduras Saturadas8 g
Fibra Alimentar5 g
Sódio400 mg
Açúcares2 g

Variações e Adições Criativas

1. Torta Rústica de Vegetais

Para uma opção vegetariana, basta omitir o frango e adicionar mais legumes variados ao recheio.

2. Torta Rústica de Carne

Substitua o frango por carne moída refogada com cebola e alho para uma versão mais robusta da torta.

3. Torta Rústica de Queijo

Incremente o recheio com uma mistura de queijos variados, como queijo cheddar, gorgonzola e queijo coalho, para uma versão irresistível para os amantes de queijo.

Acompanhamentos para Torta Rústica de Frango com Vegetais

Uma torta rústica de frango com vegetais é uma refeição deliciosa e completa por si só, mas pode ser ainda mais especial quando acompanhada de complementos que realçam seus sabores. Aqui estão algumas sugestões de acompanhamentos que harmonizam perfeitamente com a torta:

  1. Salada Verde Fresca:
  • Uma salada leve e crocante feita com folhas verdes como alface, rúcula e espinafre, complementa a riqueza da torta. Adicione tomates cereja, fatias de pepino e cebola roxa para um toque extra de frescor.
  • Dica: Prepare um molho vinagrete com azeite de oliva, suco de limão, mostarda Dijon, sal e pimenta para realçar os sabores da salada.
  1. Legumes Assados:
  • Legumes assados são uma ótima opção para acompanhar a torta. Você pode usar batatas, cenouras, abobrinhas, berinjelas e pimentões.
  • Dica: Tempere os legumes com azeite de oliva, alecrim, tomilho, sal e pimenta antes de assar até ficarem dourados e macios.
  1. Arroz Integral com Ervas:
  • Um arroz integral temperado com ervas frescas como salsa, cebolinha e coentro é uma opção saudável e saborosa para acompanhar a torta.
  • Dica: Cozinhe o arroz integral com caldo de galinha ou vegetais para um sabor adicional e finalize com um fio de azeite de oliva e suco de limão.
  1. Picles Caseiros:
  • Picles caseiros de pepino, cenoura e rabanete podem adicionar uma crocância ácida que complementa perfeitamente a riqueza da torta de frango.
  • Dica: Prepare os picles com antecedência usando uma mistura de vinagre, água, açúcar e sal, e deixe-os marinando por pelo menos 24 horas.
  1. Molho de Iogurte com Ervas:
  • Um molho leve feito com iogurte natural, alho, suco de limão e ervas frescas como hortelã e endro pode ser servido como um acompanhamento refrescante.
  • Dica: Este molho é ideal para dar um toque cremoso e refrescante à torta, especialmente em dias mais quentes.
  1. Pão de Alho Caseiro:
  • Fatias de pão de alho crocantes são sempre um sucesso e combinam bem com a torta, adicionando uma textura crocante e um sabor delicioso.
  • Dica: Prepare o pão de alho com manteiga, alho picado, salsinha e uma pitada de queijo parmesão ralado, e asse até dourar.

Esses acompanhamentos não só complementam a torta rústica de frango com vegetais, mas também oferecem uma variedade de texturas e sabores que tornam a refeição ainda mais especial. Escolha seus favoritos ou combine vários para uma experiência culinária completa e memorável.

Conclusão

A Torta Rústica de Frango com Vegetais é uma opção versátil e reconfortante que agrada a toda a família. Com uma massa macia e um recheio rico em sabores, esta torta é perfeita para qualquer ocasião, seja um almoço em família ou um lanche rápido. Experimente diferentes variações e adições criativas para personalizar esta receita de acordo com o seu gosto e aproveite momentos deliciosos ao redor da mesa.

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